W dzisiejszych czasach, w środowisku gastronomicznym, zapewnienie bezpieczeństwa żywności ma fundamentalne znaczenie. Klienci oczekują nie tylko smacznych dań, ale także pewności, że produkty, które spożywają, są świeże, wolne od zanieczyszczeń i przygotowane w sposób higieniczny. Jednym z kluczowych czynników wpływających na bezpieczeństwo żywności w restauracji jest właściwa konserwacja urządzeń gastronomicznych….